《SENSE 好感》NO.42/2015/09月號 -舌尖上的風潮  人氣餐飲二代店

《SENSE 好感》NO.42/2015/09月號 -舌尖上的風潮 人氣餐飲二代店

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本書介紹

什麼是二代店?近幾年來,許多五星級飯店積極成立館外餐廳,又或者是極富知名度的品牌連鎖店,也以完全不同於原本的品牌形象成立副牌或代理全新的餐飲品牌。這些在既有的根基下,紛紛轉型年輕多元化的新品牌形象,我們稱之為二代店。從飯店到連鎖品牌,這波二代店所引領的舌尖上風潮,正方興未艾。

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